Articles populaires – Délices Ensoleillés

1 avril 2011

Cupcakes au miel

J'ai pris la recette des Cupcake nature du livre '' Muffins et Cupcake '' collection ''bon app'' et j'ai rajouté du miel (de mon mari bien sur !!) à la préparation ! Pour un gouter gourmand... Pour 12 Cupcakes : 50 g de yaourt nature, 100g de sucre, 1...

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Tags: chocolat, cupcake, miel, topping

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8 juin 2011

Daube mi Corse mi provence.

Il pleut alors on se remet au plats chauds ! La particularité de cette daube un petit peu de safran pour un gout unique ! Pour 2 gourmands : 500g de gite de boeuf, 1 oignon, 1 demi gousse d'ail, 1 carotte, 2 pistils de safran, 1 demi boite de tomates...

Posté par pontya à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: corse, daube, provence, safran

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4 novembre 2012

Cupcakes du soleil.

En ce dimanche pas très ensoleillé et pour occuper le Poupon j'ai décidé de faire un atelier Cupcakes. Autant vous dire que Arthur en a adore lécher les plats et dévorer la pâte d'amande ainsi que le creamcheese !! Pour les gâteaux je me suis servie des...

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Tags: cupcake, topping, amande, creamcheese

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11 octobre 2012

Pizza Chevre et miel.

Une pizza qui change ... Pour une pizza : Une pâte à pizza ( maison ou toute prête), 1 buche de chèvre, 2 cuillère à soupe de crème fraiche, 1 belle cuillère a soupe de miel, fromage râpé, herbes du maquis pour pizza. Préparation : Disposer la pâte dans...

Posté par pontya à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, chèvre, pizza

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9 janvier 2012

Sauté de veau avec ou sans olives.

Me voici de retour dans mes fourneaux après des vacances mouvementées... Aujourd'hui c'est sauté de veau, d'habitude je met des olives vertes mais je n'en avais pas donc on fera sans !!!!!!! Pour 2 gourmands : 400g de sauté de veau, 1 gousse d'ail, 1...

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Tags: olives, saute, veau

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10 janvier 2012

Croissants et pains au chocolat.

Bon voila je me suis lancée j'ai fais mes premiers croissants et pains au chocolat !!!!!!! Comment vous dire ... J'SUIS TROP FIÈRE !!! J'ai trouvé sur le Forum Plaisir Gourmand une recette de pâte feuilletée ultra simple a faire, elle est de Charméla...

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Tags: croissants, pains au chocolat, viennoiseries

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21 septembre 2011

Bœuf braisé aux carottes.

Une chouette recette... pour un début d'automne ... Pour 6 personnes : 1kg de bourguignon, 1 tranche de lard coupé en des, 6 carottes, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 bouquet garni, 30g de beurre, 1 boite de concentrée de tomate, 1 tablette de bouillon...

Posté par pontya à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, carottes

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5 décembre 2012

Tarte au chocolat meringuée .

Faire cette tarte fut un hasard complet, c'est mon mari chéri qui m'en as donnée l'envie en m'en parlant comme ça au hasard. Curieuse que je suis j'ai farfouillé sur la blogosphère et trouvé plein de recettes différentes. J'ai donc pris mon rouleau, mon...

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Tags: chocolat, meringue

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17 novembre 2013

Bagels

Une premiere pour moi, je connaissait que de nom. Après avoir vu la recette sur le livre " Pain et Snaking, tout simplement " de chez Demarle, j'ai eu envie d'essayer. Ingrédients pour 8 bagels : Pour la pâte : 500g de farine ( 250+250g) 1 sachet de préparation...

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13 septembre 2011

Verrine Coco citron vert .

Une verrine très fraiche ... Pour deux gourmands : 200g de fromage blanc, 40g de noix de coco râpée, 20cl de lait de coco, 1 citrons vert non traité, 40g de sucre en poudre. Rincer le citron vert et prélever les zeste. Mélanger le au fromage blanc, a...

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30 mars 2011

Saumon pané à la moutarde et fondue de poireaux

Voici une recette toute simple, trouvée dans le livre '' La cuisine des Desperates Housewife '', j'ai remplacé la moutarde à l'ancienne par de la moutarde aux myrtes. Pour 2 gourmands : 2 darnes ou pavés de saumon, 3 cuillères à soupe de chapelure (faites...

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1 avril 2011

roulés de filets de loup au tomates séchées et pistou aux noisettes.

Une recette totalement improvisée , j'ai utilisé du pistou de notre production et un mélange d'herbes aromatiques pour poisson (laurier, romarin,origan,fenouil,myrte,nepita) toujours fais par nos soins. Pour 2 gourmands : deux filets de loup ou un très...

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18 mai 2011

Verrines aux deux chocolats

Je me suis offert lors de notre séjour sur le continent le livre des recettes Danette et je l'adore, voici une des 40 recettes ... Pour 4 gourmands : 2 pots de Danette chocolat, 2 pots de Danette chocolat blanc, 8 boudoirs ou biscuits à la cuillères,...

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25 mai 2011

Poêlée de crevette sauce safranée.

Trop bon !! voila se que je pense de cette recette ... Pour 2 gourmands : 14 grosses crevettes ou gambas, 20cl de crème fraiche, 2 doses de safran, un pincée d'herbes aromatique pour poisson, 1 gousse d'ail haché, persil, 1 pincée de piment en poudre,...

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12 septembre 2011

Petits moelleux a la vache qui rit.

Recette de Steph du forum '' Plaisirs Gourmands ". Rapide et trop bon !!! Parfait pour un apero ! Pour 20 petits moelleux : 200 ml de lait, 30 g de beurre, 80 g de gruyère râpé, 100 g de jambon blanc, 3 oeufs, 60 g de farine, sel, poivre, quelques portions...

Posté par pontya à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2011

Clémentines Gratinées.

Une recette pour les tout petits à partir de 10 mois ! En ce moment c'est la pleine saison des clémentines donc on en profite !! Pour un petit gourmand et sa maman : 3 ou 4 clémentines, 2 jaunes d’œufs extra frais, 2 cuillères à café de sucre. Préparation...

Posté par pontya à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 septembre 2012

Salade de chevre chaud.

Malgres la fatigue et mon gros ventre j'arrive encore a cuisiner un peu. Je me lance dans des plats simples comme cette bonne salade rapide a faire et très copieuse ! Pour 2 gourmands : une salade au choix ( pour moi laitue en sachet pour gagner du temps),...

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13 octobre 2012

Tarte courgette-roquefort.

J'adore le roquefort alors j'ai eu envie de tester cette recette ! Ça change de la quiche classique. Pour une tarte : 1 pâte feuilleté, 2 courgettes, 3 oeufs, 10 cl de crème fraiche, 1 verre de lait, 150g de roquefort, sel et poivre. Préparation : Disposer...

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3 décembre 2012

Sablés de Noël.

Noël approche à grand pas, donc pour occuper mon PouPon nous avons fais un atelier Biscuit pour son plus grand plaisir !! Quel plaisir cette odeur qui vient du four ... Pour une quarantaine de biscuits : 1 zeste de citron ou d'orange ( non traité ), 3...

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28 avril 2013

Carbonara aux légumes

Cette fois pour Un tour en cuisine je suis partie farfouiller le blog " Aimer Cuisiner et Manger " de Valérie. J'ai longuement hésité sur le choix de la recette a tester car elles me plaisent toutes !! Cette recette de Carbonara de légumes m'a convaincu...

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19 mai 2013

Minis quiches au thon.

C'est dimanche l'heure de UN TOUR EN CUISINE ! Je suis partie piocher cette recette sur le blog " J'ai une petite faim " de Crumble et c'est Ale du blog " Chez Ale " qui vient piocher4 chez moi !! J'ai réaliser la recette de cette quiche au thon en version...

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2 avril 2011

Courgettes à la Nepita

A ccompagnement ultra simple qui fais son petit effet chaque fois !La Nepita est une herbe typiquement Corse, c'est une cousine de la menthe, son gout légèrement poivrée relève très bien les courgettes Pour 2 gourmands : 3 courgettes,1 oignons, 2 cuillères...

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3 avril 2011

Purée de pommes de terre aux olives noires.

Quoi de meilleur qu'une bonne purée maison , pour lui apporter une touche originale j'y est ajoutée des olives noires mais pas n'importe lesquelles celles de l'oncle de mon mari qui vit dans le sud de la Corse. Ces olives sont toutes petites mais elles...

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5 avril 2011

Madeleines

J'avais depuis un moment envie de madeleines, ne trouvant pas mon bonheur dans les commerces j'ai décider de les faires, comme je n'ai pas de moules je les ai faites dans mes moules à cupcakes et ça marche très bien ! Ma belle mère est venue quelques...

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14 septembre 2011

"The Brioche "

Enfin une brioche simple et surtout très bonne !!! La préparation de la pâte se fais dans la machine a pain ! Ingrédients : 150 ml de lait concentré non sucré, 1 oeuf + 1 jaune, 70 grammes de beurre demi sel ( moi j'ai mis du beurre doux + un peu de sel...

Posté par pontya à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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